Le decorazioni di Daniela®

Home Le tradizioni del Natale I simboli del Natale: la storia e il significato dell'omino di Pan di Zenzero

I simboli del Natale: la storia e il significato dell’omino di Pan di Zenzero

I simboli del Natale l’omino di pan di zenzero

Sono gli omini dolci più famosi al mondo, i biscottini di Pan di Zenzero divenuti celebri anche grazie a film e cartoni animati che li hanno raffigurati, spesso erroneamente considerati un’invenzione statunitense ma in realtà di origine inglese.

I Gingerbread Men, dolcetti di frolla speziata caratterizzati dal colore bruno e l’aroma inconfondibile di zenzero e cannella, hanno radici nobiliari: è stata la regina Elisabetta I d’Inghilterra in persona a dare vita a queste creazioni durante uno dei suoi banchetti, famosi per le preparazioni elaborate ed eleganti.

Scopriamo di più sulla storia di questo dolce speziato.

Tradizione Omino Pan di Zenzero

L’omino di Pan di Zenzero: la storia

Non c’è Natale senza gli omini di Pan di Zenzero ma, in realtà, la loro origine e la loro storia, nulla ha a che vedere con le festività natalizie.

Infatti, pare che, i biscotti a forma di omino siano nati nella seconda metà del Cinquecento, grazie ad un’idea della Regina Elisabetta I che incaricò i suoi pasticceri di preparare degli omini di Pan di Zenzero che rappresentassero i dignitari stranieri e le persone, per fare loro un regalo speciale.

In quello stesso periodo, anche i praticanti della medicina popolare, spesso descritti come streghe o maghi, realizzavano omini di Pan di Zenzero per le giovani donne affinché trovassero il loro sposo. L’idea alla base era che, se gli uomini avessero mangiato l’omino di Pan di Zenzero, si sarebbero poi innamorati perdutamente.

Nonostante la citazione più celebre resti quella di Shakespeare nella commedia Love’s Labour Lost – “Se avessi un solo quattrino al mondo, te lo darei per comperarti pan di zenzero!” – a diffondere l’omino di Pan di Zenzero è la storia di San Nicola pubblicata nel 1875 che narra le vicende di due anziani che desideravano avere un bambino. La coppia, per consolarsi, preparò un biscotto dalle sembianze umane che una volta cotto prese vita e scappò dal forno. Il finale del racconto varia a seconda del periodo storico e delle tradizioni locali (nella pubblicazione originale il biscotto viene mangiato da una volpe).

Questo racconto popolare ha contribuito alla diffusione della tradizione soprattutto in Germania, Polonia e Repubblica Ceca. Dopo la pubblicazione della celebre fiaba dei Fratelli Grimm, Hansel e Gretel, in Germania si inizia ad utilizzare il Pan di Zenzero anche per preparare casette decorate.

Le case di Pan di Zenzero

Col tempo, quella degli omini di Pan di Zenzero è diventata una tradizione comune e condivisa da più Paesi. Germania, per esempio, ma anche Polonia, Repubblica Ceca, Ungheria, Francia, Stati Uniti, dove i biscotti hanno preso forme e colori diversi.

Nel Novecento, infatti, la tradizione dei Gingerbread man è arrivata fino negli Stati Uniti. Tant’è che a Bryan, in Texas, è stata costruita per la prima volta nel 2012 la più grande casa di Pan di Zenzero del mondo. Un gigante lungo ben 18,28 metri e largo 12,8 metri, che ha richiesto, per la preparazione, oltre 7200 uova, 1800 pound di burro e 2925 pound di zucchero, nonché cannella a volontà! Il record per il gingerbread man più grande lo detiene invece l’Ikea di Oslo dal 2009, con un biscotto dal peso di 651 chilogrammi.

Simbolo Omino Pan di Zenzero

Perché il Pan di Zanzero è il simbolo del Natale?

La sua associazione con le festività natalizie è più che altro una questione pratica: secondo alcune versioni dipende dal fatto che lo zenzero ha proprietà scaldanti ed è quindi l’ingrediente perfetto per l’inverno, secondo altre il Pan di Zenzero, un tempo, era considerato una prelibatezza riservata alle occasioni speciali.

La favola dell’omino di Pan di Zenzero e la sua ricetta si sono, nel tempo, legate indissolubilmente al Natale. Il biscotto ancora oggi viene preparato con una miscela di zucchero, zenzero e spezie come noce moscata, cannella, cardamomo, anice e chiodi di garofano, esattamente come prevedeva la ricetta dell’anziana donna che viveva nella capanna.

Da sempre regalo perfetto per i più piccoli, negli ultimi anni vengono preparati anche per altre feste ed utilizzati anche come decorazione per l’albero di Natale.

Scopri la nostra pallina di Natale Omino Pan di Zenzero. Per info e preventivi, non esitare a contattarci.

Related Post